டெக்கிக் அரிசி வண்ண வரிசையாக்கி ஆப்டிகல் வரிசையாக்கம் என்பது குறைபாடுள்ள அல்லது நிறமாறிய அரிசி தானியங்களை பிரதான தயாரிப்பு ஸ்ட்ரீமில் இருந்து அகற்றுவதாகும், உயர்தர, சீரான மற்றும் பார்வைக்கு ஈர்க்கும் அரிசி தானியங்கள் மட்டுமே இறுதி பேக்கேஜிங்கிற்கு வருவதை உறுதி செய்கிறது. அரிசி நிற வரிசைப்படுத்துபவர் கண்டறிந்து அகற்றக்கூடிய பொதுவான குறைபாடுகளில் நிறமாறிய தானியங்கள், சுண்ணாம்பு தானியங்கள், கருப்பு-முனை தானியங்கள் மற்றும் இறுதி அரிசி உற்பத்தியின் தரம் மற்றும் தோற்றத்தை பாதிக்கக்கூடிய பிற வெளிநாட்டு பொருட்கள் ஆகியவை அடங்கும்.